Lê Thành
Chào bác sĩ, bố em năm nay 50 tuổi, có bệnh cao huyết áp. Em muốn hỏi bố cần kiêng những thực phẩm gì? Và sản phẩm sữa có thành phần gì thì tốt cho bố ạ? Em cảm ơn bác sĩ!
PGS.TS. Trần Đình Toán
Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Lâm sàng
Chào bạn! Đối với người lớn tuổi có cao huyết áp, chế độ ăn và sinh hoạt cần chú ý một số nguyên tắc như sau: Duy trì cân nặng ở mức bình thường, nếu có thừa cân (BMI≥23) thì cần cố gắng giảm cân về mức bình thường. Ăn đầy đủ dinh dưỡng, và đa dạng các thực phẩm. Giảm lượng muối (chỉ khoảng 6g/ngày), duy trì thói quen ăn vừa nhạt. Hạn chế đồ uống có cồn. Chế độ ăn nên giàu các loại thực phẩm tốt như trái cây, rau, sữa ít béo, chất béo không no MUFA, PUFA, Omega 3,6. . Hạn chế đồ ăn nhiều chất béo bão hòa và cholesterol (như mỡ động vật, nội tạng động vật…) Đối với sữa, bạn chú ý chọn các phẩm sữa bột chứa nhiều thành phần tốt cho tim mạch, mỡ máu như các sản phẩm có bổ sung MUFA, PUFA, Omega 3,6 nhé. Chúc bạn & gia đình khỏe.